现在很多农民都发现这样一个问题，种植的成本越来越高了，但是种植出来的粮食价格却不见上涨，所以种地越来越不赚钱了，很多农民都在另谋出路，有的选择种植蔬菜之类的经济作物，也有的种植比较名贵一点的中药材，当然也有的选择种植水果，不过他却选择种植这种“绳子”，收购价一斤卖2元，年赚8万元
李叔是个老实巴交的农民，一直以来地里面种植的都是玉米和小麦，但是最近几年这玉米和小麦的价格实在是太低了，这让李叔伤透了脑筋，要说年轻一点的都是出门打工去了，而自己也想出门去打工，但是毕竟年纪已经40好几了，体力也不如年轻人那么的好，这个年纪出去找工作也不是那么好找了
而且自己种了大半辈子的土地，出去也不知道该干什么，所以依然选择在家种地，看着村里的人有的种植蔬菜，但毕竟种植蔬菜的人太多了，导致蔬菜的价格也不稳定，所以他一直在思考该种植什么比较好，这时候他亲戚给他提了个建议，就是种植葛根，现在市面上葛根的需求量不小，特别是在夏天，需求量很大。
李叔一听就纳闷了，要说葛藤，农村人基本上都是知道的，因为在农村经常用这种东西来做绳子，但是要说种这玩意儿能够赚钱他还真有点不相信， 所以他去查了一下， 发现葛根不仅可以用来做中药，有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。
而且葛根的营养价值很高，具有很高的保健作用，还能够丰胸，可以做成多种食材，比如说桂花葛粉羹有迟热生津，解肌发表的功效，葛根粉粥有营养机体，时举阳气的功效，更种要的是葛根的产量要比玉米的产量高多了，收购的价格也要比玉米收购的价格要高
所以李叔决定不种植玉米了，就选择种植葛根，现在市面上葛根的收购价是一斤2元，现在李叔把家里的地全部都用来种植葛根了，年收也达到了8万元，这可比种植玉米赚钱多了，而且葛根的价格也比较的稳定。你见过用葛根粉做成的食材吗？
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